close

اكتب سؤالك هنا وسنجيب عليك بأقرب وقت

البان كيك

المكونات

كوب ونصف دقيق

1 ملعقة صغيرة بيكنج باودر

4/1 ملعقة صغيرة بيكربونات الصودا

2/1 ملعقة صغيرة ملح

2/1 كوب حليب وئام (محضر)

1 كوب حليب مركز وئام

2 حبة كبيرة بيض

2/1 ملعقة صغيرة فانيليا سائلة

3 ملعقة كبيرة زبدة مذابة

للتقديم تشكيلة فواكه، عسل، صلصة شوكولاتة

طريقة التحضير

1. في طبق عميق أنخلي الدقيق، البيكنج باودر، البيكربونات، والملح.

2. في طبق عميق آخر ضعي الحليب، الحليب المركز، البيض، الفانيليا، الزبدة والسكر، قلبي المواد بمضرب شبك يدوي لتتجانس المواد.

3. أضيفي خليط البيض على خليط الدقيق وقلبي بالمضرب الشبكي إلى أن تحصلي على خليط ناعم ومتجانس.

4. ضعي مقلاة واسعة سميكة القاعدة على نار متوسطة لتسخن جيداً.

5. ضعي قليل من زيت الذرة في طبق واسع ودعيه بجانبك أثناء تجهيز البان كيك.

6. أحضري الحلقات الخاصة بتشكيل البان كيك حسب الأشكال التي تفضلين.

7. اغمسي الحلقة بزيت الذرة ثم ضعي على المقلاة الساخنة. اسكبي مقدار من خليط البان كيك في الحلقة لتملئي ثلثيها. انتظري قليلاً إلى أن تتكون فقاعات على سطح البان كيك ويصبح القاع ذهبي اللون. ارفعي الحلقة عن قرص البان كيك واقلبيه بملعقة بلاستيكية عريضة على الجهة الثانية وانتظري قليلا ليصبح القاع لونه ذهبي فاتح.

8. قدمي البان كيك مع الفواكه، العسل أو صلصة الشوكولاتة.

بالهناء والشفاء