close

اكتب سؤالك هنا وسنجيب عليك بأقرب وقت

شربة القرنبيط بالجبن

المكونات:

2 ملعقة كبيرة زبدة

1 رأس متوسطة قرنبيط مقطع

1 حبة كبيرة بصل مفروم

2 فص ثوم شرائح

4 كوب مرق دجاج

2 كوب حليب وئام (محضر)

1 ملعقة صغيرة ملح

¼ ملعقة صغيرة فلفل اسود

¼ كوب شبت مفروم

1 كوب جبن موزاريللا

طريقة التحضير:

1. اغسلي القرنبيط، قطعيه إلى قطع صغيرة

2. في قدرمتوسط الحجم سخني الزبدة، اضيفي البصل والثوم باستعمال ملعقة خشبية قلبي إلى أن يذبل البصل

3. اضيفي القرنبيط قلبي باستمرار إلى أن يتشبع القرنبيط برائحة ونكهة البصل والثوم

4. اضيفي المرق، الحليب، الملح والفلفل

5. اتركي المرق على نار متوسطة إلى أن يغلي

6. خففي النار وغطي القدر دعيه يطهى لمدة 10 دقائق أو إلى أن ينضج القرنبيط

7. ابعدي القدر عن النار

8. باستعمال المطحنة الكهربائية اليدوية اطحني لتصبح الشوربة ناعمة

9. ضعي الشوربة في طبق التقديم

10. اضيفي الشبت والجبن وقدميها

بالهناء والشفاء